Archiv štítku: tahini

Snadná a výživná žitná kaše z vloček

2 komentáře

Považuji snídani za energetický základ celého dne. Moment, kdy si nabijete baterky na obtížnou část dne a tím je ráno. Tělo potřebuje nastartovat nejen kvalitním jídlem, ale chuťově vyváženým a zároveň časově nenáročným na přípravu. Snadná a výživná žitná kaše z vloček je přesně z takové kategorie a navíc se s ní dá doslova kouzlit! Není potřeba žádných kuchařských dovedností na to, abyste si připravili kvalitní snídani. Celý příspěvek →

Batáty s cizrnou na středomořský způsob

4 komentáře

Skandinávská zima se konečně překulila do pohádkově zasněžené, dny se začínají prodlužovat, ale ještě to pořád má daleko do optimistického jásání. Tělo strádá během zimy a zejména nedostatek slunce je třeba dorovnat dobrým zdravým jídlem. Batáty s cizrnou na středomořský způsob je zdravý bezlepkový, vegan recept. Bude hotov za cca 40 minut s minimem námahy. Navíc ušpiníte jen jediný pekáček, mističku a cedník.

Batáty patří mezi jednu z nejzdravějších zelenin vůbec. Mnoho z nás o tom vůbec nemá ani tušení. A to je škoda! Zejména nemocní lidé s diabetem, krevními chorobami, celiaci a lidé pečující o zdravou stravu by měli věnovat pozornost této báječné potravině. Celý příspěvek →

Uzená lilková pomazánka baba ghanoush

Napsat komentář

Na severu se léto pomalu, ale jistě začíná lámat v podzimní sezonu se vším všudy. Tuny borůvek, brusinek a pomalu na nás vykukují z podhoubí podzimní druhy hub, včetně lišek. A na pultech zelinářů se stále ještě lesknou nádherně barevné lilky! Ty překrásné tvary! Myslím, že lilek je poměrně neprávem opomíjená zelenina ve středoevropském jídelníčku a přitom se dá upravit na X velmi chutných způsobů! Jedním z nich je uzená lilková pomazánka baba ghanoush, která sice spadá spíše do orientální kuchyně, nicméně i pro naše evropské mlsné jazýčky je velmi lahodná. Navíc po téhle delikatese nepřiberete kila navíc a udělá radost všem nemasožravcům. 😉  Celý příspěvek →

Cizrnová pomazánka s jogurtem a tahini

2 komentáře

Jarní únava je na mnohých z nás znát a je občas potřeba se “nastartovat”. Jídlo je výborná cesta k doplnění energií všeho druhu. Proto jsem dnes ráno popřemýšlela, co si uvařit k snídani, aby mne to nabilo. Po shlédnutí domácích zásob mi na stole přistála cizrna, sezamová pasta tahini, jogurt, lahůdková i červená cibule a pár dochucovadel k tomu. Díky mixeru jsem měla do pár minut připravenou lahůdku, kterou jsem pojmenovala cizrnová pomazánka s jogurtem a tahini. Snadnější než snadné. Veškerou práci za vás v podstatě odvede sekací nůž mixeru, žádné nádobí a vy si můžete užít pohodové ráno. Celý příspěvek →

Plněná tortilla s pikantní cizrnou a tahini

Napsat komentář

Někdy mívám chuť na lehké a přitom pikantní jídlo. Navíc jsem milovníkem luštěnin a cizrna je na nejvyšším žebříčku! Navíc pokud je upečená do křupava se spoustou voňavého koření, tak to nemá chybu a klidně si jí dám kdykoliv namísto chipsů. Proto mne napadlo cizrnu zakombinovat do následujícíh receptu, kterým je plněná tortilla s pikantní cizrnou a tahini. Trocha exotiky neuškodí, podíváme se s tímto jídlem trochu za humna.. Původně se tomuto jídlu říkalo shawarma, ale bylo to s náplní z opečeného masa, které mi dnes nahradíme cizrnou. Ta je totiž nabitá polysacharidy, proteiny vitamíny a minerály. Čtěte více dole pod receptem. Celý příspěvek →