Archiv štítku: křen

Tvarohová pomazánka s uzeným lososem

Napsat komentář

Vím, že už pár dnů se kalendář tváří jako že je jaro, ale tady ve Švédsku zrovna teď hustě sněží a má tomu tak být celý den.. Tvarohová pomazánka s uzeným lososem vznikla spíš jako ”revolta” vůči tomuto nevlídnému počasí a vnitřně mám potřebu se nastarovat. Tvaroh jako kvalitní zdroj bílkovin je zdravější variantou oproti majonéze či máslu. A chutná také moc dobře! Nicméně popravdě: uklízím v lednici a je potřeba zpracovat pár zbytečků dobrého jídla. Mezi nimi je i kousek uzeného lososa, tak mne hned napadlo, co zněj vyrobit! No na chleba s ním! Celý příspěvek →

Vaječná pomazánka s koprem a křenem

Napsat komentář

Skandinávské léto se překulilo do své zrychlené druhé poloviny, kdy konečně v noci i zapadne slunce a dlouhé dny se tak začínají vracet k normálu 😎 . Miluju slunná rána v zahradě, kdy člověk může v klidu posnídat, na talíři se objevují pestrobarevné druhy ovoce a zeleniny, všechno svěže voní…. K takové pohodě může přispět snadná a přitom velmi chutná vaječná pomazánka s koprem a křenem. Večer upečete chleba, připravíte pomazánku do lednice a ráno už si jen užíváte 😉 Celý příspěvek →

Pečená brambora s krevetami a křenovým sosem

Napsat komentář

Seveřané jsou milovníci ryb a mořských potvůrek. To se odráží na místní kuchyni a následující recept je ukázkou naprosto klasického pokrmu, který potkáte v běžné restauraci či bufetu napříč celou Skandinávií. Snadná příprava, minimum surovin a přitom tak lahodné jídlo: pečená brambora s krevetami a křenovým sosem. Nechte se zlákat severskou kuchyní v celé své kráse a jednoduchosti!  Celý příspěvek →

Pomazánka z uzeného lososa s křenem

Napsat komentář

Večer jsem šla zadělávat na kváskový žitno-pohankový chlebík a přemýšlela, co si na něj zítra ráno namažu k snídani, aby mne to hezky nastartovalo pozitivně do temně šedého listopadového dne. Ve Skandinávii je listopad měsíc s nejkratším denním světlem a bývá fakt dost ponurý, je třeba se obrnit dobrými pocity v životě. Jedním z nich je i chutné jídlo. Při bližším průzkumu ledničky jsem objevila polovinu balení uzeného lososa v kayenském pepři a půl sklenice domácí lučiny. To mi udělalo nesmírnou radost a tak vznikl následující recept na lososovou pomazánku s křenem a 2 druhy hořčic. Fofr delikateska a navíc zdravá i plná bílkovin! Celý příspěvek →