Zdravím všechny gurmány v letní náladě! Trošku jsem se vám toulala po světě, sbírala zážitky, inspirace a už jsem zase zpět! Léto je v plném proudu a tak se s vámi ráda podělím o jeden zámořský fofr recept pro horké letní dny. Osvěžující ovocné slushies je nádherně po ovoci voňavý vinný nápoj, nebezpečně snadný na přípravu! V době zrání ovoce je snadně si vyrobit potěšení právě ze slaďoučkých plodů léta.
Osvěžující ovocné slushies
Pokud máte chuť na doopravdy letní osvěžení, tak stačí pouhé 2 suroviny, které máte běžně doma a za 5 minut máte hotovo! Množství surovin si navyšujte dle počtu strávníků a pokud by se vám slushies zdálo málo sladké, tak přidejte jednoduchý cukrový sirup (svařená voda s cukrem do úplného rozpuštění v poměru 1:1). Pro odvážnější můžete přilít panáka bílého rumu, dá tomu fantastické grády a taky trochu zákeřnost (aneb opička snadno a nenápadně) 😉
Ingredience
- 4 -5 mražených zralých broskví (pokrájených na kousky před zmražením)
- 0,5 litru bílého nebo růžového vína, kvalitního a chlazeného
- 1 hrst ledu (nemusí být)
Osvěžující ovocné slushies
Postup
Všechny suroviny dejte do stolního mixeru, přiklopte a pořádně celou směs rozmixujte. Pokud chcete vyrobit slabší osvěžující ovocné slushies, přidejte o další hrst kostek ledu navíc. Krásně husté slushies nalijte do průhledných sklenic, ozdobte kousky čerstvého ovoce a zelenou snítkou máty či meduňky (aby to nebyla barevně nuda..) a pak už stačí jen vychutnat tu božskou manu plnými doušky! 😎
všechny suroviny prostě rozmixujte; pokud chcete odlehčenější a mrazivější verzi slushies, přidejte do mixeru i kostky ledu
Recept na osvěžující ovocné slushiesje sice velmi jednoduchý, ale… Podmínkou úspěchu jsou kvalitní suroviny. Především dobře uzrálé ovoce, které bude plné cukru a letních vůní. Vyzkušela jsem broskve, nektarinky, mango, meruňky, jahody a maliny. Různé druhy ovoce postupně jak dozrávají, tak strkám do mrazáku a kdykoliv během roku si osvěžující ovocné slushies prostě vyrobím během 5 minut.
Jestliže chcete vyrobit méně alkoholické osvěžující ovocné slushies, nařeďte víno ovocným ciderem či chlazeným tonicem. Fakt ty kombinace jsou nekonečné a stojí za to jich pár vyzkoušet…celé léto je před námi a tropických dnů bude ještě mnoho.
Všechno naprosto geniálně snadné, voňavé, osvěžující …a taky tak trošku záludné, zejména pokud přidáte rum či bublinkové víno 😉 . V horkých dnech ovoce smíchané s vínem stoupá lehce do hlavy, tak pozor na to 😀
Osvěžující ovocné slushies a pravá letní atmosféra
Druhou zásadní proměnnou je kvalita vína. Nešiďte se žádným levným z krabice, prosím, neb z toho vás bude maximálně tak bolet hlava… Za sebe doporučím pinot grigio, sauvignon blanc a také chardonnay. Kdo rád bublinky, tak je to velmi zajímavá kombinace, dokonce má oblíbená (Prosecco to jistí). Prostě kvalitní a dobrá vína, nejlépe polosuchá.
Porozhlédněte se u vás ve městě, zda se tam nachází dobrá vinotéka. Rádi vám s výběrem dobrého vína poradí a nechají i ochutnat. I já mám svou milovanou Vinotéku Bobule Příbram. Sice je až v Čechách, ale to nemění nic na faktu, že si na sever rádi od nich dovezeme kvalitní zásoby.
Osvěžující ovocné slushies
Pokud budete pořádat párty a bude nejhůře, můžete si v osvěžující ovocné slushies vyrobit s předstihem a prostě celý nápoj zamrazit do zipových sáčků. Zhruba 15 minut před podáváním slushies přemístěte z mrazáku do lednice a můžete servírovat. Ale co si budeme nalhávat…čerstvé je prostě nejlepší, neb víno z mrazáku prostě už nechutná stejně. Takže za mne to je fakt pouhá “nouzovka” takovéto řešení.
Osvěžující ovocné slushies
Určitě brzy naleznete tu nejlepší kombinaci pro vaše chutové buňky a určitě mi dejte vědět, jak vám osvěžující ovocné slushies chutnají! A pokud přemýšlíte, co se zbytkem slaďoučkého ovoce, zkuste tento sorbet podle receptu TADY.
Přeji krásné léto plné osvěžujících barev, chutí a vůní!
S láskou Madla.
